Domaine AlianeVieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir du Domaine Aliane
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir de Domaine Aliane de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir
Le Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir du Domaine Aliane s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, escalope cordon bleu ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir du Domaine Aliane
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Aliane
Le Domaine Aliane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Château Cantenac-Brown : un grand Margaux en mouvement
Cela faisait bien longtemps que ce 3ème grand cru classé de Margaux n’avait pas connu un tel dynamisme. Depuis le rachat par la famille le Lous en 2019, de nombreux projets enthousiasmants ont été initiés afin de hisser encore plus haut la qualité des vins. Impossible de rester insensible au charme unique de la bâtisse en pur style Tudor bâtie en 1806. Ce superbe château impose toute sa majesté dans ce domaine très apprécié des amateurs. Le temps pourrait paraître figé, et pourtant l’effervescen ...
Le meilleur des primeurs pour chaque portefeuille : Bordeaux 2020 à tous les prix
Comment savoir quel est le meilleur rapport qualité-prix des primeurs 2020 ? Avec des choix de tarifs contrastés selon les châteaux, difficile de faire les bons choix. Voici une sélection des plus belles affaires du millésime, pour tous les portefeuilles. Tous les prix correspondent au tarif hors-taxe par bouteille en cas d'achat par caisse. Moins de 30 euros Château Laroque 2020 Note Le Figaro : 93-94/100 Prix : 22€ Attestant de l'indéniable montée en gam ...
Les demandes se multiplient en faveur d'aides européennes face à la crise
Professionnels et politiques dans plusieurs pays producteurs multiplient les initiatives pour que l'Union européenne vienne en aide au secteur vitivinicole à cinq mois de la prochaine récolte. Initiatives bilatérales et multilatérales A LIRE AUSSI Pour assainir le marché Les filières espagnole et italienne demandent des aides supplémentaires Aides covid, arrachage temporaire, taxes américaines… Le commissaire européen à l’Agriculture répond aux frustrations de la filière vin Ce lundi, le m ...
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
