Domaine AloviniLe Ralle Greco Basilicata
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Ralle Greco Basilicata de Domaine Alovini de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Le Ralle Greco Basilicata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Ralle Greco Basilicata
Les accords mets et vins originaux avec le Le Ralle Greco Basilicata
Le Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pennes aux crevettes et courgettes, quiche au thon, poivron et tomate ou rillettes de thon au fromage frais.
Détails et informations techniques sur le Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini
Découvrez le cépage: Saint-Côme
Le Saint-Côme blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aveyron). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Saint-Côme blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini sont 2015, 2019, 2018, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Alovini
Le Domaine Alovini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
