Domaine AltamenteVolalto Monastrell
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Volalto Monastrell du Domaine Altamente
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volalto Monastrell de Domaine Altamente de la région de Murcie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volalto Monastrell du Domaine Altamente de la région de Murcie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Volalto Monastrell
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volalto Monastrell
Les accords mets et vins originaux avec le Volalto Monastrell
Le Volalto Monastrell du Domaine Altamente s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, spaghetti à l'ail ou côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive).
Détails et informations techniques sur le Volalto Monastrell du Domaine Altamente
Découvrez le cépage: Rèze
Rencontrée en Suisse dans le haut Valais où elle servait à produire le célèbre "Vin des glaciers". En France, elle est peu connue sauf en Savoie et dans le Jura, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, elle serait la grand-mère de cinq cépages dont l' humagne rouge ou petit rouge ou cornalin d'Aoste; la mère de la grosse arvine et la demi-soeur de la freisa. Elle est également parente avec le poulsard, la nosiola, le cascarolo bianco, le groppello di revo, ... pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volalto Monastrell du Domaine Altamente sont 2016, 2017, 2014, 2015 et 2018.
Informations sur le Domaine Altamente
Le Domaine Altamente fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Jumilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jumilla
La région viticole du Jumilla se situe dans la région à Murcie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas El Nido et le Domaine Bodegas El Nido y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Jumilla sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jumilla révèle souvent des types d'arômes de boisé, fleur d'oranger ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, herbe ou jasmin.
La région viticole de Murcie
La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
Actualités liées à ce vin
Une aubaine d’enfer, pour des Fêtes de rêve!
Azul y Garanza, Jumilla 2016, Altamente, Monastrell14,30$ – Code SAQ: 13632365 – 14% – 2,5 g/l J’ai eu un coup de foudre instantané lorsque j’ai goûté pour la première fois ce jumilla nouveau genre, il y a un peu plus d’un an. C’était un 2016 gorgé de fruits rouges, gourmand, mais plein de fraîcheur, biologique et vendu à prix si accessible que j’en croyais à peine mes yeux. Et vous savez quoi? Le 2018 arrivé depuis ...
Cinq découvertes à ne pas manquer
Le printemps s’installe tranquillement, mais sûrement. Les nouveaux arrivages à la SAQ continuent de se multiplier pour le bonheur des amateurs. Des vins d’un peu partout, de tous les prix, mais surtout des découvertes qui nous permettent de voyager simplement sans même avoir à prendre l’avion. Voici cinq vins à découvrir qu’on trouve facilement partout au Québec. Buvez moins. Buvez mieux. Le Havre de Paix 2017, Grands Chais de France, Aude P ...
Quel vin servir avec des fraises ?
UN VIN DU BUGEY OU UN CABERNET D’ANJOU Le mois de mai s’annonce et, avec lui, les premières fraises françaises. Toujours pressée, la fraise de Plougastel occupe la pole position sur les étals des primeurs, suivie par la selva, puis la gariguette du sud de la France et la mara des bois. Toutes ces variétés – il en existe plus de 600 – possèdent des saveurs différentes. Elles sont aussi plus ou moins sucrées et ...
Le mot du vin: Négoce
Terme employé pour désigner le commerce des vins et les professions s'y rapportant. Est employé parfois par opposition à viticulture.
