Domaine AlturaRio Seco Bonarda
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Rio Seco Bonarda du Domaine Altura
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rio Seco Bonarda de Domaine Altura de la région de Mendoza est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Rio Seco Bonarda
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rio Seco Bonarda
Les accords mets et vins originaux avec le Rio Seco Bonarda
Le Rio Seco Bonarda du Domaine Altura s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc sauce au fond de veau, la garbure ou cuissot de chevreuil en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Rio Seco Bonarda du Domaine Altura
Découvrez le cépage: Blanc Cardon
Ancien cépage de la vallée de la Garonne longtemps confondu avec le mauzac blanc. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus présent dans le vignoble et donc en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rio Seco Bonarda du Domaine Altura sont 2012, 2011
Informations sur le Domaine Altura
Le Domaine Altura fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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