Domaine Álvaro PalaciosL'Ermita Velles Vinyes Priorat
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le L'Ermita Velles Vinyes Priorat du Domaine Álvaro Palacios est dans le top 10 des vins d'Espagne et dans le top 5 des vins de Priorat.
Structure gustative du L'Ermita Velles Vinyes Priorat du Domaine Álvaro Palacios
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Ermita Velles Vinyes Priorat de Domaine Álvaro Palacios de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Ermita Velles Vinyes Priorat du Domaine Álvaro Palacios de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou raisin et parfois aussi des arômes de toasté, menthe ou figue.
Accords mets et vins avec du L'Ermita Velles Vinyes Priorat
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Ermita Velles Vinyes Priorat
Les accords mets et vins originaux avec le L'Ermita Velles Vinyes Priorat
Le L'Ermita Velles Vinyes Priorat du Domaine Álvaro Palacios s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de burger roulé, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou magret farci au foie gras.
Détails et informations techniques sur le L'Ermita Velles Vinyes Priorat du Domaine Álvaro Palacios
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Ermita Velles Vinyes Priorat du Domaine Álvaro Palacios sont 2018, 2008, 2012, 1994 et 1998.
Informations sur le Domaine Álvaro Palacios
Le Domaine Álvaro Palacios fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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