Domaine Anne-Sophie Pic et Michel ChapoutierCôtes-du-Rhône Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Bourboulenc et le Clairette.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Côtes-du-Rhône Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes-du-Rhône Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes-du-Rhône Blanc
Le Côtes-du-Rhône Blanc du Domaine Anne-Sophie Pic et Michel Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, sublime saumon (saumon farci) ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.
Détails et informations techniques sur le Côtes-du-Rhône Blanc du Domaine Anne-Sophie Pic et Michel Chapoutier
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Informations sur le Domaine Anne-Sophie Pic et Michel Chapoutier
Le Domaine Anne-Sophie Pic et Michel Chapoutier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Un Marseillais parmi les six finalistes du concours du meilleur élève sommelier de France
Il est entré au lycée hôtelier de Marseille à l’age de 15 ans. A l’époque, Lucien le Guen n’avait pas touché à une seule goutte d’alcool. Aujourd’hui, ce jeune Marseillais est devenu un passionné de vin. Quelques mois après avoir choisi d’en faire son métier, il est finaliste du prestigieux concours du meilleur élève sommelier de France. Cette finale se déroule les 20 et 21 mai à Tain l’Hermitage. Après un dîner ce jeudi soir préparé par le Chef Olivier ...
1 verre 1 assiette – Vallée du Rhône
Destination la Provence avec la sommelière Paz Levinson et Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde et Président de l’Union de la Sommellerie Française ! Au menu : crème de maïs, champignons et chorizo Bellota, boeuf confit, légumes et sauce moutarde et pana cotta de pistache de chez Daily Pic de la cheffe trois étoiles Anne-Sophie Pic ! Nos conseils vineux : – Cuvée Brézème 2018 d’Eric Texier – Côtes Du Rhône (100% Roussanne) – Cuvée Les Granits 2017 de Michel Ch ...
Vin du Rhône : Maison M.Chapoutier, Saint-Péray Pic & Chapoutier 2017
Coup de cœur pour ce vin du Rhône au nez mûr et au jus équilibré, la cuvée Pic & Chapoutier 2017 en AOC Saint-Péray. MAISON M.CHAPOUTIERCuvée Pic & ChapoutierAOC Saint-PérayVin blancVin du Rhône Nez bien mûr, mais une fraîcheur rarement atteinte sur le millésime 2017 : le jus est bien équilibré, l’énergie et la tension confèrent à ce vin de la longueur. Le mot de ...
Le mot du vin: Enjambeur
Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
