Domaine Antoine DepagneuxCuvée Blanc de Blancs
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Cuvée Blanc de Blancs du Domaine Antoine Depagneux
Découvrez le cépage: Carcajolo
Le Carcajolo blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens à gros calibres. On peut trouver le Carcajolo blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Antoine Depagneux
Le Domaine Antoine Depagneux fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 9 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
Moulin-à-Vent Coeur de Terroirs 2020 du Domaine Labruyère
Domaine LabruyèreCœur de Terroirs 2020AOC Moulin-à-Vent Vin rougeVin du Beaujolais Note : 91 /100Prix : 22,10 € Commentaire de dégustation : Cœur de Terroirs offre des accents rhodaniens, avec son fruit plein et ses notes de poivre. Le mot du domaine : « Cette cuvée est un assemblage des plus beaux terroirs du domaine. Ces derniers sont constitués d’un sol granitique, riche en quartz. Les raisins sont vendangés à la main en ...
Saumur rouge 2022 du Clos de l’Écotard
Clos de l’Écotard2022AOC SaumurVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 90 /100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : Encore juvénile, le saumur rouge 2022 est conduit avec un tact certain, tout en douceur et sans aucune rugosité. Le mot du domaine : « Cette cuvée est un assemblage de 3 terroirs différents, une parcelle sur sol sableux exposée sud, une parcelle argilo calcaire exposée sud et une parcelle argilo-calca ...
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2021 du Domaine Berthaut-Gerbet
Domaine Berthaut Gerbet2021AOC Bourgogne Hautes-Côtes de NuitsVin rougeVin de Bourgogne Note : 92 /100Prix : 16,50 € Commentaire de dégustation : Si le nez n’est pas encore bien en place, le Hauts-Côtes séduit par son caractère tonique, son éclat de fruit frais et son allonge juteuse. Le mot du domaine : « Parcelle de près de 4 hectares au-dessus de Vosne-Romanée plantée dans les années 70. Sols très roug ...
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
