Domaine Antonelli San Marco - Sagrantino di Montefalco Secco

Domaine Antonelli San MarcoSagrantino di Montefalco Secco

4.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs au monde.
Le Sagrantino di Montefalco Secco du Domaine Antonelli San Marco est un vin rouge de la région de Montefalco en Ombrie.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Sagrantino di Montefalco Secco du Domaine Antonelli San Marco

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Sagrantino di Montefalco Secco de Domaine Antonelli San Marco de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Détails et informations techniques sur le Sagrantino di Montefalco Secco du Domaine Antonelli San Marco

Vigneron
Filippo Antonelli
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Peloursin

Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.

Derniers millésimes de ce vin

Sagrantino di Montefalco Secco - 2000
Dans le top 100 des vins de Montefalco
Note moyenne: 4.711110.5
Sagrantino di Montefalco Secco - 1997
Dans le top 100 des vins de Montefalco
Note moyenne: 4.511110.5

Les meilleurs millésimes du Sagrantino di Montefalco Secco du Domaine Antonelli San Marco sont 2000, 1997

Informations sur le Domaine Antonelli San Marco

Le domaine propose 19 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Montefalco dans la région de Ombrie
Retrouvez le Domaine Antonelli San Marco sur Facebook

Le Domaine Antonelli San Marco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Montefalco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Ombrie
Dans le top 15000 des vins d'Italie
Dans le top 200 des vins de Montefalco
Dans le top 35000 des vins rouges
Dans le top 55000 des vins du monde

La région viticole de Montefalco

La région viticole du Montefalco se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Paolo Bea et le Domaine Paolo Bea y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Montefalco sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montefalco révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits tropicaux ou ronce et parfois aussi des arômes de balsamique, graphite ou cannelle.


La région viticole de Ombrie

L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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