Le Domaine Arador d'Alexander Valley de Californie

Les prestigieuses stations des Alpes et des Pyrénées accueillent chaque hiver les plus grands producteurs de vin. Ils nous livrent la liste de leurs meilleurs cavistes, bars et restaurants. Qu’ils soient de la Loire, de Bordeaux, Bourguignons ou de la vallée du Rhône, si une chose relie les vignerons, c’est bien leur passion pour la montagne. Pas forcément en mode sport extrême, même si certains, à l’instar de Florence et Daniel Cathiard, ...

Ses crus gagnent en reconnaissance et les propriétaires s'organisent pour accueillir les visiteurs. À voir aussi Le 4×4 a peiné pour atteindre la parcelle escarpée, en surplomb de Villa Abecia. Sous le soleil printanier, le vignoble de Manuel Daroca, 3 hectares baptisés Cepas de mi abuelo (Les ceps de mon grand-père), embaume les figuiers qui le bordent. Levant la tête, le quinquagénaire désigne les vignes dont les grappes pendent &agrav ...

En ces soirs de réveillons où les « plop » d’ouverture de bouteille résonnent plus que d’ordinaire, ce satané goût de bouchon ne devrait pas gâcher les repas et alimenter les conversations. En tout cas pour de récents millésimes. C’est que cela phosphore chez les bouchonniers adeptes du liège. Avec de nouveaux procédés de fabrication ou des contrôles plus poussés, les produits permettent désormais d’éliminer de nombreuses déviances comme ce satané trichloroanisole (ou TCA) ainsi que d’autres mol ...