Domaine Arnaud AucoeurVieilles Vignes Fleurie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Fleurie du Domaine Arnaud Aucoeur
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Fleurie de Domaine Arnaud Aucoeur de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Fleurie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Fleurie
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Fleurie
Le Vieilles Vignes Fleurie du Domaine Arnaud Aucoeur s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, escalopes à la viennoise ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Fleurie du Domaine Arnaud Aucoeur
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Fleurie du Domaine Arnaud Aucoeur sont 2015
Informations sur le Domaine Arnaud Aucoeur
Le Domaine Arnaud Aucoeur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fleurie
Fleurie est une appellation de CruBeaujolais bien connue pour les vins rouges issus du Cépage Gamay. Ces vins sont parmi les plus réputés de la région, qui est parfois appelée "La Reine du Beaujolais". Un Fleurie est typiquement Léger, Soyeux et Souple, avec une floralité caractéristique et des arômes vifs de myrtilles et de fruits rouges. La reconnaissance du Fleurie est souvent attribuée à son nom évocateur.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
Foires aux vins 2020 Auchan
Auchan : une foire aux vins 2020 pour faire le plein de Bordeaux Auchan : une foire aux vins 2020 pour faire le plein de Bordeaux Pour cette édition 2020 des foires aux vins, Auchan resserre considérablement son catalogue en proposant à la vente 850 références, contre 1300 l’année dernière. Notons que seule une partie de ces vins est soumise à diverses promotions, détaillées ci-dessous. Attention cependant, l’offre ...
Le premier Beaujolais trois étoiles du Guide Vert !
Quand les Desvignes ont appris que leur domaine serait le premier du Beaujolais à obtenir trois étoiles dans le guide vert de La RVF, ils se sont dit que cette distinction allait "casser deux ou trois préjugés". « Je suivais ce domaine depuis longtemps. Il me plaisait beaucoup mais il n’y avait pas encore tout l’éclat. Là, j’ai vraiment eu un déclic », s’enflamme Guillaume Baroin, journaliste et dégustateur ...
Un Beaujolais trois étoiles qui « casse les préjugés »
Quand les Desvignes ont appris que leur domaine serait le premier du Beaujolais à obtenir trois étoiles dans le vénérable guide vert des vins, ils se sont dit que cette distinction allait "casser deux ou trois préjugés". "Et ça, ça fait vraiment plaisir!" À voir aussi « Je suivais ce domaine depuis longtemps. Il me plaisait beaucoup mais il n’y avait pas encore tout l’éclat. Là, j’ai vraiment eu un déclic« , s’enflamme Guillaume Ba ...
Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
