Domaine Arnaud CombierBlanc-Sain
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Blanc-Sain
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc-Sain
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc-Sain
Le Blanc-Sain du Domaine Arnaud Combier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'artichaut farci, pâtes au thon et à la tomate ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Blanc-Sain du Domaine Arnaud Combier
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc-Sain du Domaine Arnaud Combier sont 2018
Informations sur le Domaine Arnaud Combier
Le Domaine Arnaud Combier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
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Blanc-Sain : du très beau chardo à prix raisonnable.
Autant je n’étais pas d’un enthousiasme débordant sur le millésime 2018 de Blanc-Sain d’Arnaud Combier, autant le 2019 m’enchante. Je retrouve tous les marqueurs du chardonnay Beaunois – même si celui-ci provient du du sud du Beaujolais. Et j’oserais dire la « touche Valette » pour ceux qui connaissent, chez qui Arnaud Combier a travaillé. Le chardo me saoule souvent par son côté caricatural. Là, c’est un pur régal, même si ça ne vaudra jamais un grand r ...
Arnaud Combier : un vigneron à suivre !
La présentation faite sur le site de Jeff Carrel qui distribue ce vigneron me paraissant impeccable, je ne vais pas la paraphraser mais la recopier : « Arnaud Combier, après des études à la « Viti » de Beaune, fait ses premières armes au Domaine Valette dans le mâconnais avec Philippe dont il reste très proche. Ensuite il vinifie à la cave de Prissé puis trois ans chez Colbois à Chablis. Sa volonté de faire des vins les plus naturels possibles lui fait reprendre les vignes de ses ...
Le mot du vin: Jéroboam
Bouteille d'une contenance de 5 litres.
