Domaine Arnaud CombierDomaine de La Folie Mâcon-Villages
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Domaine de La Folie Mâcon-Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de La Folie Mâcon-Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de La Folie Mâcon-Villages
Le Domaine de La Folie Mâcon-Villages du Domaine Arnaud Combier s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de lasagnes boeuf succulentes et inratables, quiche saumon-chèvre ou blanquette de veau.
Détails et informations techniques sur le Domaine de La Folie Mâcon-Villages du Domaine Arnaud Combier
Découvrez le cépage: Bayan shirei
Ce cépage est très certainement trouvant ses premières origines en l'Azerbaïdjan. On peut le rencontrer dans de nombreux autres pays de l' Est tels l' Arménie, l' Ouzbékistan, la Géorgie, le Daghestan, le Kazakhstan, l' Ukraine, la Russie, ... totalement inconnu en France.
Informations sur le Domaine Arnaud Combier
Le Domaine Arnaud Combier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Mâcon-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Villages
La région viticole du Mâcon-Villages se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine J. M. Boillot et le Domaine Guillemot-Michel y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Blanc-Sain : du très beau chardo à prix raisonnable.
Autant je n’étais pas d’un enthousiasme débordant sur le millésime 2018 de Blanc-Sain d’Arnaud Combier, autant le 2019 m’enchante. Je retrouve tous les marqueurs du chardonnay Beaunois – même si celui-ci provient du du sud du Beaujolais. Et j’oserais dire la « touche Valette » pour ceux qui connaissent, chez qui Arnaud Combier a travaillé. Le chardo me saoule souvent par son côté caricatural. Là, c’est un pur régal, même si ça ne vaudra jamais un grand r ...
Arnaud Combier : un vigneron à suivre !
La présentation faite sur le site de Jeff Carrel qui distribue ce vigneron me paraissant impeccable, je ne vais pas la paraphraser mais la recopier : « Arnaud Combier, après des études à la « Viti » de Beaune, fait ses premières armes au Domaine Valette dans le mâconnais avec Philippe dont il reste très proche. Ensuite il vinifie à la cave de Prissé puis trois ans chez Colbois à Chablis. Sa volonté de faire des vins les plus naturels possibles lui fait reprendre les vignes de ses ...
Le mot du vin: Musqué
Caractéristique de l'odeur du musc.
