Domaine Atilio AvenaAraucal Cabernet Sauvignon - Tempranillo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Araucal Cabernet Sauvignon - Tempranillo du Domaine Atilio Avena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Araucal Cabernet Sauvignon - Tempranillo de Domaine Atilio Avena de la région de Mendoza est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Araucal Cabernet Sauvignon - Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Araucal Cabernet Sauvignon - Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le Araucal Cabernet Sauvignon - Tempranillo
Le Araucal Cabernet Sauvignon - Tempranillo du Domaine Atilio Avena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou coq au vin maison.
Détails et informations techniques sur le Araucal Cabernet Sauvignon - Tempranillo du Domaine Atilio Avena
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Araucal Cabernet Sauvignon - Tempranillo du Domaine Atilio Avena sont 2010, 2011
Informations sur le Domaine Atilio Avena
Le Domaine Atilio Avena fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
