Le Domaine Dexter de Mornington Peninsula de Victoria

Domaine Dexter
Le domaine propose 3 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 12 des domaines de Victoria
Il se situe en Mornington Peninsula dans la région de Victoria

Le Domaine Dexter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Mornington Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur des pittoresques paysages de Mornington Peninsula, en Australie, le Domaine Dexter est l'un des meilleurs domaines viticoles de la région. C'est une destination incontournable pour les amoureux du vin qui souhaitent découvrir et déguster une passionnante sélection de vins australiens. Le Domaine Dexter s'étend sur 10 hectares luxuriants où les collines ondulantes recouvertes de vignes font un magnifique décor naturel. Le climat maritime frais de la péninsule de Mornington fournit des conditions parfaites pour la culture de raisins de qualité supérieure. Ce climat, combiné à des sols bien drainés et à un ensoleillement généreux, permet au domaine de produire une gamme de vins exquis qui reflètent le terroir unique de la région. Le Domaine Dexter est surtout réputé pour ses pinots noirs et chardonnays, qui sont considérés parmi les meilleurs en Australie. Ces vins primés sont élaborés avec un savoir-faire artisanal, respectant à la fois les traditions séculaires de la vinification et les innovations modernes. Le cellier du Domaine Dexter est un véritable spectacle à voir. C'est là que le vin est soigneusement vieilli en fûts de chêne avant d'être embouteillé. Les visiteurs peuvent participer à des dégustations de vin dans la salle de dégustation ou sur la terrasse extérieure, tout en profitant de la vue imprenable sur les vignes. Le Domaine Dexter est également doté d'un restaurant renommé, où les hôtes peuvent déguster des plats locaux et saisonniers parfaitement assortis aux vins du domaine. C'est l'endroit idéal pour se détendre et savourer les saveurs locales tout en admirant le panorama pittoresque des vignobles. En somme, le Domaine Dexter est plus qu'un simple domaine viticole – c'est une expérience sensorielle immersive qui permet aux visiteurs de découvrir la beauté de Mornington Peninsula, la richesse de ses sols et l'excellence de ses vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Dexter

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dexter à Mornington Peninsula parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dexter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dexter avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dexter

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dexter

Les vins rouge du Domaine Dexter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, sauté de veau de lisbonne ou faisan en cocotte au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dexter

Au nez le vin rouge du Domaine Dexter révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Dexter est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dexter

  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dexter

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Mornington Peninsula

La région viticole du Mornington Peninsula se situe dans la région du Port Phillip en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Moorooduc et le Domaine Hurley y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mornington Peninsula sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mornington Peninsula révèle souvent des types d'arômes de crème, tabac ou pêche et parfois aussi des arômes de tropical, ananas ou caramel écossais.

En bouche du Mornington Peninsula est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 151 domaines et châteaux dans la région du Mornington Peninsula, produisant 647 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mornington Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins blancs du Domaine Dexter

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dexter

Les vins blanc du Domaine Dexter s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, nuggets de thon ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dexter

Au nez le vin blanc du Domaine Dexter révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Dexter est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dexter

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dexter

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dexter

Une route des vins de prévue dans la région de Mornington Peninsula ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dexter.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Dexter et des vins de la région

Dans les secrets du bouchon en liège

Ploup ! Ce bruit de bouchon qui quitte le goulot d’une bouteille de vin vous est certainement familier. En débouchant une bouteille, peut-être ne prêtez-vous pas spécialement attention au bouchon qui l’obture. Et pourtant, il est vital à la bonne conservation du liquide dont vous convoitez la dégustation. Du chêne au goulot, pénétrez dans les mystères de ce bouchon 100 % naturel, le plus utilisé sur la planète. A l’origine de tout, il y a la nature. Et plus précisément un a ...

Cognac Frapin : « Un arpège de notes délicieuses »

La sortie d’un cognac millésimé de la maison Frapin est toujours très attendue pour les amateurs de spiritueux. L’occasion de donner la parole au directeur général et maître de chai du prestigieux domaine de Segonzac, Patrice Piveteau, pour en savoir davantage sur ce 1995 et sur le millésimé en général. Que signifie un cognac millésimé et pourquoi est-ce relativement rare dans cette région ?  Le cognac est par tradition un produit d’assemblage. Dernière étape avant la mise en bouteille ...

Crozes-Hermitage, l’appellation montante de la Vallée du Rhône

Malgré d’imposants et prestigieux voisins comme Côte Rôtie, Condrieu, Cornas ou Hermitage, Crozes-Hermitage est en train de se faire une place de choix dans la famille des grands crus de la Vallée du Rhône septentrionale. Depuis une dizaine d’années, sous l’impulsion d’une nouvelle génération, l’appellation brille par son dynamisme et sa capacité à innover, à s’engager. Toutlevin est parti à la rencontre de cette Syrah débordante de vivacité et de diversité dont tout le monde Crozes. Il y a des ...

Le mot du vin: Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.