Le Domaine Augustin Dumontet à Bordeaux
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Croisement entre le petit Bouschet et l' aramon obtenu par Henri Bouschet en 1855. A noter que ce cépage ressemble de beaucoup au piquepoul-bouschet (croisement entre le piquepoul gris et le petit Bouschet) avec lequel il ne faudra donc pas le confondre. Le Grand noir de la Calmette est en nette voie de disparition, on ne le trouve encore que sous forme de souches isolées dans de vieilles vignes du Midi et du Sud-ouest de la France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : gros noir, sousao do Oeste, sumo tinto (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !)
Cela se produit couramment dans le Bordelais. Des hommes d’affaires, souvent inconnus du grand public, arrivent discrètement dans le vignoble. Ils investissent lourdement puis font découvrir leur château « tout neuf », jusque-là passé sous les écrans radars. À Néac, en AOC lalande-de-pomerol, aux portes de Libourne, le château Garraud est exactement dans ce cas de figure. A lire sur SudOuest.fr ...
Sur les cinq continents Un long chemin de terre, un corps de ferme, un chai avec des vignes tout autour… Le château de Lisennes à Tresses, en Gironde, ressemble à l’une de ces nombreuses propriétés familiales de l’Entre-deux-Mers. Mais en s’approchant un peu, si l’on jette un coup d’œil derrière la porte du bâtiment principal, on découvre des milliers de caisses venues du monde entier. C’est ic ...
Comme toute activité humaine, la viticulture participe au réchauffement climatique. Celui-là même qui dérègle le cycle des cultures et multiple les épisodes de gel, de grêle et de sécheresse. Avec des chiffres alarmants : la température moyenne à Bordeaux était de 12,6C ° sur la période 1956-1986, et de 14,10 °C sur celle allant de 1987 à 2017, soit + 1,5°C. Et les projections les plus pessimistes… Comme toute activité humaine, la viticulture participe au réchauffement climatique. Celui-là ...
Se dit d'un vin rouge usé manquant de chair et de volume.