Le Domaine Alain Dufourg fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alain Dufourg à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alain Dufourg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alain Dufourg avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Alain Dufourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, rôti de veau au lait et romarin ou lapin chou lardon.
En bouche le vin rouge du Domaine Alain Dufourg est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alain Dufourg.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
C’est un investissement qu’Alain Dufourg aimerait faire : une salle de dégustation dans son chai, à côté des cuves en ciment quasi centenaires. De là, les clients auraient vu sur l’immense plateau de vignes qui jouxte son château Marchand Bellevue. Avec, dans leurs verres, les vins monocépages que ce vigneron aguerri à décider de lancer. Nous sommes à Targon, à 50 km à l’Est de Bordeaux, dans l’Entre-deux-mers. « Chez nombre de cavistes et de restaurateurs, le nom “bordeaux” n’est plus une plus- ...
Pierre Chancel estco-propriétaire du Domaine les Chancel. Après des études en pharmacie, Pierre a été le big boss de Sanofi. Il a vécu à Paris, à Londres et à New-York avant de devenir vigneron. Installé au pied du Mont Ventoux, il créé un domaine loin des villes, et sans pesticide. Et, le nom devient tout simplement : Les Chancel ! Nous pouvons retrouver dans les bouteilles de ce vignoble le contraste entre la fraîcheur du Mont-Ventoux et l’ensoleillement du sud de la France. Vigneron Indépen ...
Alain Dufourg est le vigneron du Château Marchand Bellevue, dans l’Entre-deux-Mers, sur la commune de Targon où il exploite 33 Ha de vignes depuis 2010. Alain est issu d’une famille de viticulteurs. Aussi loin que remontent ses souvenirs, Alain a travaillé les pieds dans les vignes. Ainsi dès son diplôme de BTS en gestion et comptabilité agricole, il rentre sur la propriété familiale d’où commence une formidable aventure dans le milieu du vin. Alain Dufourg : « La commercialisation par des cavis ...
Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.
