La Cave d'Augustin Florent - Bergerac

La Cave d'Augustin FlorentBergerac

3.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Bergerac du La Cave d'Augustin Florent est un vin rouge de la région de Bergerac dans le Sud-Ouest.
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

chocolat noir, vanille

Vin avec un goût de épices

poivre

Au nez le Bergerac du La Cave d'Augustin Florent de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de fromage, minéral & terre ou fermenté (levuré).

Accords mets et vins avec du Bergerac

Les accords qui marchent parfaitement avec le Bergerac

Les accords mets et vins originaux avec le Bergerac

Le Bergerac du La Cave d'Augustin Florent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou riz cantonais.

Détails et informations techniques sur le Bergerac du La Cave d'Augustin Florent

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Bergerac - 2018
Dans le top 100 des vins de Bergerac
Note moyenne: 3.111100
Bergerac - 2017
Dans le top 100 des vins de Bergerac
Note moyenne: 3.81110.50
Bergerac - 2016
Dans le top 100 des vins de Bergerac
Note moyenne: 3.411100
Bergerac - 2015
Dans le top 100 des vins de Bergerac
Note moyenne: 3.411100
Bergerac - 2014
Dans le top 100 des vins de Bergerac
Note moyenne: 3.111100
Bergerac - 2013
Dans le top 100 des vins de Bergerac
Note moyenne: 2.911100
Bergerac - 2012
Dans le top 100 des vins de Bergerac
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Bergerac du La Cave d'Augustin Florent sont 2017, 2016, 2015, 2012 et 2011.

Informations sur le La Cave d'Augustin Florent

Le domaine propose 133 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 50 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Bergerac dans la région du Sud-Ouest

Le La Cave d'Augustin Florent fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 135 vins à la vente dans la région de Bergerac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Sud-Ouest
Dans le top 55000 des vins de France
Dans le top 9000 des vins de Bergerac
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Bergerac

La région viticole du Bergerac se situe dans la région du Guyenne dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Tour des Gendres et le Vignoble des Verdots y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bergerac sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bergerac révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), levure ou cassis noir et parfois aussi des arômes de menthe, ananas ou crème.


La région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

Actualités liées à ce vin

Accusé de traite humaine, un entrepreneur viticole de Dordogne condamné aux prud’hommes

Un entrepreneur viticole de Dordogne a été condamné par le conseil des prud’hommes de Bergerac à verser plusieurs dizaines de milliers d’euros à des saisonniers marocains qui avaient travaillé pour lui sans être payés. L’audience s’est tenue le 20 juillet et la décision a été rendue ce mercredi 9 août. L’affaire avait démarré fin février, lorsque sept hommes et une femme… Un entrepreneur viticole de Dordogne a été condamné par le conseil des prud’hommes de Bergerac à verser plusieurs dizai ...

Viticulture : Laurence Rival est la nouvelle présidente de la Fédération des vins de Bergerac et Duras

Réuni mardi 25 juillet à Eymet, le conseil d’administration de la Fédération des vins de Bergerac et Duras (FVBD) a élu son nouveau bureau. Laurence Rival, vigneronne à Singleyrac en Dordogne, a été élue à la présidence. Elle succède à Éric Chadourne, qui assumait la fonction depuis 2017 et devient vice-président aux côtés de Jean-Jacques Lacoste. Éric Chadourne est, quant à lui, toujours président de l’Interprofession des vins de Bergerac Duras (IVBD). A lire sur SudOuest.fr ...

Quand les vins de Bergerac font le tour du monde

Et si les vins de Bergerac faisaient le tour du monde ? C’est le pari qu’Adrien Imbert, jeune entrepreneur, a souhaité lancer avec ses soirées à thèmes, tous les vendredis du 4 au 25 août, dans le vignoble bergeracois. Si les initiatives voulant mettre en lumière le vignoble bergeracois sont nombreuses, celle-ci vise bien l’international. Périgourdine, Latine, Andalouse et Africaine… Et si les vins de Bergerac faisaient le tour du monde ? C’est le pari qu’Adrien Imbert, jeune entrepreneur, ...

Le mot du vin: Garde (vin de)

Désigne un vin montrant une bonne aptitude au vieillissement.

Autres vins du La Cave d'Augustin Florent

Voir tous les vins du La Cave d'Augustin Florent

Autres vins de la région de Bergerac

Voir les meilleurs vins de Bergerac

Autres vins rouges similaires

Voir les meilleurs vins rouges de Bergerac