Domaine Paul PillotChassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge du Domaine Paul Pillot est dans le top 30 des vins de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean'.
Structure gustative du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge du Domaine Paul Pillot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge de Domaine Paul Pillot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge du Domaine Paul Pillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, poire ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge du Domaine Paul Pillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mironton, paupiettes de veau à la bière ou manchons de canards au cidre.
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge du Domaine Paul Pillot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge du Domaine Paul Pillot sont 2017, 2015, 2014, 2009 et 2016.
Informations sur le Domaine Paul Pillot
Le Domaine Paul Pillot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean'
La région viticole du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' se situe dans la région du Chassagne-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Fontaine-Gagnard et le Domaine Blain-Gagnard y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou terre et parfois aussi des arômes de truffe, lime ou fruits noirs.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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