Domaine AzpilicuetaColección Privada Blanco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Colección Privada Blanco du Domaine Azpilicueta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colección Privada Blanco de Domaine Azpilicueta de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colección Privada Blanco du Domaine Azpilicueta de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, fromage ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Colección Privada Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colección Privada Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Colección Privada Blanco
Le Colección Privada Blanco du Domaine Azpilicueta s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'omelette aux violets, feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la... ou marmite mongole.
Détails et informations techniques sur le Colección Privada Blanco du Domaine Azpilicueta
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colección Privada Blanco du Domaine Azpilicueta sont 2017, 2016, 2018, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Azpilicueta
Le Domaine Azpilicueta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
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Le mot du vin: Braquet
Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.
