Domaine Baco ClubCorbeau
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Corbeau du Domaine Baco Club
Découvrez le cépage: Douce noire
La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est trouvant ses premières origines en la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura. Certains le surnomment corbeau, surtout en Savoie mais il dispose d’autres dénomination comme le gros noir, le plant de Calarin et le pécot. La douce noire est associée à un débourrement moyen et à une maturité première époque tardive. Rustique et vigoureuse, elle s’adapte aux sols peu irrigués. Ce cépage permet d’avoir du vin peu alcoolique, plat, mou et sans grande finesse. Celui-ci doit être consommé dans l’année. La douce noire est généralement cultivée avec le persan. Elle doit être associée avec d’autres cépages pour être meilleure. De nos jours, ce cépage n’est plus du tout multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corbeau du Domaine Baco Club sont 2016, 2018
Informations sur le Domaine Baco Club
Le Domaine Baco Club fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Actualités liées à ce vin
L'asperge annonce les beaux jours. Verte, blanche ou sauvage, des recettes et un accord met vin de Camargue
Pour donner une adresse, faire passer une info, ou partager une recette, écrivez aux Toqués en cliquant ici Asperges vertes Restaurant la Pinède, Route d’Arles, AIGUES-MORTES La Pinède est située sur la route des Saintes-Maries-de-la-Mer au croisement de Saint-Laurent-d’Aigouze, à la croisée de la tour charbonnière, du canal et de la voie verte. Le restaurant a été complètement relooké et ce passionné de cuisine élabore tous les jours ses menus en fonction de la saison et du marché. ...
Destination Provence : Gassin, la plus belle vue du Golfe de Saint-Tropez
Voici comment Rémi Potier-Saffroy, directeur de l’Office de Tourisme de Gassin, aime décrire sa commune : Gassin est un village médiéval perché, niché dans un écrin de verdure fait de vignes et de forêts qui le rend unique dans le golfe de Saint-Tropez ; nous sommes la seule station de tourisme balnéaire du Var labellisé Plus Beaux village de France. INTERVIEW – Rémi Potier-Saffroy, directeur de l’Office de Tourisme de Gassin, avec Cédric Frémi Copier Les incontournables de Gas ...
La relance éco : adoptez des pieds de vigne en Côte d'Or avec "Cuvée Privée"
Passionné de vin ? Il est possible d’acheter à l’année des pieds de vigne du domaine de votre choix et de s’impliquer dans le processus viticole. A la fin de l’année, vous recevez six bouteilles étiquetées à votre nom. C’est le pari d’une start-up parisienne, « Cuvée Privée » qui a séduit trois vignerons en Côte d’Or. » C’est une façon d’acheter du vin mais pas que. L’objectif c’est que l’adopteur comprenne vraiment le vin ...
Le mot du vin: Millésimé (champagne)
Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.