Le Domaine Badie Dessus d'Entre-deux-Mers à Bordeaux

« Il a fait froid cette nuit, plus froid qu’hier », témoigne Pierre Courdurié du château Croix de Labrie qui a pu relever -3,1° à Saint-Sulpice de Faleyrens encore à 7 heures, contre -1,2 sur le plateau de Saint-Christophe-des-Barbes. En revanche, dans les bas-fonds du Saint-Emilionnais, les températures étaient de -4 à -5°. « Bordeaux n’avait pas besoin de cela… En 2017, on avait perdu 60% de la récolte, là c’est plus violent », mais heureusement plus tôt par rapport au ...

Une nouvelle fois, dans les nuits de jeudi et vendredi derniers, le gel a largement frappé le vignoble bordelais. Mais avec une ampleur bien moindre qu’en 2017. Le point. La date du 27 avril 2017 est encore douloureuse dans les mémoires des vignerons bordelais. Le gel tardif avait alors causé une perte globale de 40% de la récolte, allant jusqu’à l’anéantissement de la totalité de la vendange dans certaines propriétés. Cette année, si les gelées matinales survenues en fin de se ...

La Part des Anges 2018 se tiendra le 20 septembre prochain dans les anciens Chais Monnet à Cognac qui avait déjà accueilli en 2011 l’événement avant d’être transformés en complexe touristique cinq étoiles. Le chef étoilé Thierry Marx sera l’invité d’honneur de cette 11e édition organisée par le Bureau Interprofessionnel du Cognac (BNIC) et la maison de ventes aux enchères Artcurial. Le diner de gala caritatif bénéficiera à deux associations, celle créée par le chef, l’école de la réinsertion d’e ...