Domaine BaigorriRioja Garnacha
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Rioja Garnacha du Domaine Baigorri est dans le top 20 des vins de Rioja.
Structure gustative du Rioja Garnacha du Domaine Baigorri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rioja Garnacha de Domaine Baigorri de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rioja Garnacha du Domaine Baigorri de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rioja Garnacha
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rioja Garnacha
Les accords mets et vins originaux avec le Rioja Garnacha
Le Rioja Garnacha du Domaine Baigorri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, spaghettis aux boulettes de boeuf ou tajine d'agneau aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Rioja Garnacha du Domaine Baigorri
Découvrez le cépage: Tourbat
On rencontre particulièrement le cépage tourbat en Sardaigne. Il est probablement d'origine catalane et il se cultive sur une superficie de 25 ha. On connait ce cépage sous d'autres noms tels que torbato, caninu ou malvoise du Roussillon.Le tourbat se développe parfaitement sur un sol chaud et sec. On le remarque par son port retombant. Ses feuilles, lobées, présentent de courtes dents. Les grappes, quelquefois ailées, sont de tailles moyennes. Elles peuvent peser jusqu'à 347 gr. Les baies, un peu ellipsoïdes, sont plutôt d'une grosseur moyenne. La chair, bien juteuse, est recouverte d'une peau plutôt épaisse, prenant une coloration rose ambré, quand elles sont matures.Son débourrement est moyen, une semaine après le chasselas. Un vin d'une acidité moyenne et d'une grande qualité provient de ce cépage. Jeune, le vin dégage un arôme de pomme mûre et vieilli, il exhale une senteur de miel et de fruits cuits.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rioja Garnacha du Domaine Baigorri sont 2016, 2015, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Baigorri
Le Domaine Baigorri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Actualités liées à ce vin
Vins d’Irouléguy : Les domaines ouvrent leurs portes le 11 septembre
Les vendanges approchent dans le vignoble d’Irouléguy mais ne devaient pas commencer avant la fin du mois de septembre ou début octobre 2021. Les épisodes de gel du printemps ont affecté des parcelles et la météo de l’été a favorisé comme ailleurs l’apparition du mildiou, sans atteindre les grappes déjà bien développées. L’épisode de grêle, mercredi 8 septembre vers 17 heures, sur Baïgorri, a assombri l’optimisme mesuré qui régnait jusque-là dans le vignoble, à l’heure des portes ouvertes que le ...
Irulegiko sormarkaren besta : Izpurako Bordaxurian ate idekiak, Irailaren 11an
Irulegiko Arnoa famatua da, nahiz eta Frantziako mahasti tiiena den, kalitate handiko arno gorri, beltz eta xuria ekoizten dute. Mahastia hedatua da 15 bat herritan, Nafarroa Beherean, Baigorri eta Donibane Garazi artean : leku menditsua izanik, mahasti batzu "terrazetan" landatuak dira, eguzkia ahalbezainbat errezebitzeko gisan. Izpuran, Bordaxuria etxaldeko Reca familiak 8 hektara mahasti landatu zituen 80 urteetan, Arradoi mendialdean : gaur egun, etxaldeak Laborantxa Biologikoaren ...
Pays basque : trois bonnes raison d’aller aux portes ouvertes des vignerons d’Irouléguy
Si l’appellation Irouléguy souffre toujours d’un déficit d’image, celui-ci tend à se résorber de plus en plus. En l’espace de trois décennies, beaucoup de choses ont changé sous l’impulsion de vignerons déterminés, afin d’élever le niveau de qualité. La démonstration en sera faite, ce dimanche 9 septembre, à l’occasion des portes ouvertes. 1 Le nouveau visage de la Cave d ...
Le mot du vin: Verre INAO
Verre adapté à la dégustation des vins, créé dans les années 70 par l'Institut national des appellations d'origine. Il présentait alors l'avantage d'offrir un outil normalisé à l'ensemble des dégustateurs. Il se caractérise par une base élargie qui permet une bonne aération et un buvant (ouverture du verre) resserré pour concentrer les arômes. Sur ce modèle, de nombreux verres très performants ont été créés.
