Le Domaine Baigorri fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Rioja Alavesa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baigorri à Rioja Alavesa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baigorri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baigorri avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Baigorri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de lasagnes au four, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou marmite sarthoise.
Au nez le vin rouge du Domaine Baigorri révèle souvent des types d'arômes de crème, agrumes ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Baigorri est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Rioja Alavesa se situe dans la région en Rioja en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Artadi et le Domaine Bodegas Loli Casado y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rioja Alavesa sont les Tempranillo et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rioja Alavesa révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, cigare ou espresso.
En bouche du Rioja Alavesa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 80 domaines et châteaux dans la région du Rioja Alavesa, produisant 211 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rioja Alavesa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Baigorri s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de linguines à l'encre de seiche aux coques, verrine tricolore au jambon ou cabillaud coco à la samana (république dominicaine).
Au nez le vin blanc du Domaine Baigorri révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou fromage et parfois aussi des arômes d'orange, miel ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Baigorri est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.
Les vins rosé du Domaine Baigorri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), agneau sauce masalé et son riz ou rôti de porc orloff.
Au nez le vin rosé du Domaine Baigorri révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
Une route des vins de prévue dans la région de Rioja Alavesa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baigorri.
Les vendanges approchent dans le vignoble d’Irouléguy mais ne devaient pas commencer avant la fin du mois de septembre ou début octobre 2021. Les épisodes de gel du printemps ont affecté des parcelles et la météo de l’été a favorisé comme ailleurs l’apparition du mildiou, sans atteindre les grappes déjà bien développées. L’épisode de grêle, mercredi 8 septembre vers 17 heures, sur Baïgorri, a assombri l’optimisme mesuré qui régnait jusque-là dans le vignoble, à l’heure des portes ouvertes que le ...
Irulegiko Arnoa famatua da, nahiz eta Frantziako mahasti tiiena den, kalitate handiko arno gorri, beltz eta xuria ekoizten dute. Mahastia hedatua da 15 bat herritan, Nafarroa Beherean, Baigorri eta Donibane Garazi artean : leku menditsua izanik, mahasti batzu "terrazetan" landatuak dira, eguzkia ahalbezainbat errezebitzeko gisan. Izpuran, Bordaxuria etxaldeko Reca familiak 8 hektara mahasti landatu zituen 80 urteetan, Arradoi mendialdean : gaur egun, etxaldeak Laborantxa Biologikoaren ...
Si l’appellation Irouléguy souffre toujours d’un déficit d’image, celui-ci tend à se résorber de plus en plus. En l’espace de trois décennies, beaucoup de choses ont changé sous l’impulsion de vignerons déterminés, afin d’élever le niveau de qualité. La démonstration en sera faite, ce dimanche 9 septembre, à l’occasion des portes ouvertes. 1 Le nouveau visage de la Cave d ...
En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
