Domaine BalleriniDei Colli Piacentini Frizzante Ortrugo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Dei Colli Piacentini Frizzante Ortrugo du Domaine Ballerini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dei Colli Piacentini Frizzante Ortrugo de Domaine Ballerini de la région d'Émilie-Romagne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Dei Colli Piacentini Frizzante Ortrugo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dei Colli Piacentini Frizzante Ortrugo
Les accords mets et vins originaux avec le Dei Colli Piacentini Frizzante Ortrugo
Le Dei Colli Piacentini Frizzante Ortrugo du Domaine Ballerini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, quiche chèvre lardons ou bruschetta à la mozzarella.
Détails et informations techniques sur le Dei Colli Piacentini Frizzante Ortrugo du Domaine Ballerini
Découvrez le cépage: Lledoner pelut
Le Lledoner Pelut noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de grosses à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Lledoner Pelut noir dans plusieurs vignobles: Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dei Colli Piacentini Frizzante Ortrugo du Domaine Ballerini sont 2014, 2016
Informations sur le Domaine Ballerini
Le Domaine Ballerini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Colli Piacentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Piacentini
La région viticole du Colli Piacentini se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcus Aurelius et le Domaine Luretta y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Piacentini sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Piacentini révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal et parfois aussi des arômes de lychee, mangue ou orange.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Actualités liées à ce vin
Anglet : Cinq-Cantons et une Toscane
La pizza no, la pasta si. Ne demandez pas une Régina ou une Margherita à Fabiana, ce n’est pas son métier et, de toute façon, les pizzerias ne manquent pas à Anglet. Pour les tagliatelles ou les spaghetti, en revanche, l’adresse est tout indiquée : « La Botte gaia », stand 101 aux Halles des Cinq-Cantons d’Anglet. Sur le même sujet Bayonne… La pizza no, la pasta si. Ne demandez pas une Régina ou une Margherita à Fabiana, ce n’est pas son métier et, de toute façon, les pizzerias ne manquent ...
Vin orange : le bonheur est dans l’amphore
ISABELLA COTIER POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Si le vin bleu a fait long feu, le vin orange n’a rien d’un gadget. « Il y a certes un phénomène de mode et de niche, mais aussi une pratique et des goûts qui sont là pour durer », assure Sébastien Obert, copropriétaire du Vin au vert (Paris 9e), cave de référence des amateurs de vins naturels. En à peine deux ans, le caviste a ainsi vu augmenter de plus de 30 % les ventes de ce qu’il préfère appeler des vins de macération, qui occupent ...
Les coups de cœur de Thomas Duroux, directeur général de Château Palmer
Chaque semaine, une personnalité du vin dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur du moment. Aujourd’hui, Thomas Duroux, directeur général de Château Palmer, 3ème cru classé de Bordeaux. En cette édition 2021 des Primeurs de Bordeaux, cap vers Margaux-Cantenac, au Château Palmer, où Thomas Duroux, directeur général, nous dévoile ses cinq cuvées favorites du moment, de la Toscane à Bordeaux en passant par la ...
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
