Domaine Barbera VecchiaBric Di Bersan Piemonte
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Bric Di Bersan Piemonte du Domaine Barbera Vecchia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bric Di Bersan Piemonte de Domaine Barbera Vecchia de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bric Di Bersan Piemonte
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bric Di Bersan Piemonte
Les accords mets et vins originaux avec le Bric Di Bersan Piemonte
Le Bric Di Bersan Piemonte du Domaine Barbera Vecchia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, mes lasagnes bolognaises (sans béchamel) ou thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau).
Détails et informations techniques sur le Bric Di Bersan Piemonte du Domaine Barbera Vecchia
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bric Di Bersan Piemonte du Domaine Barbera Vecchia sont 2016, 2014, 2012
Informations sur le Domaine Barbera Vecchia
Le Domaine Barbera Vecchia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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