À la recherche d'un bon vin de Barolo au Piémont parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Barolo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Barolo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Barolo pas cher ou vendre un vin rouge de Barolo au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, tagliatelles à la carbonara ou hachis parmentier au potiron.
Au nez le vin rouge de la région de Barolo révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou peau d'orange et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou boisé. En bouche le vin rouge de la région de Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Barolo.
La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Vous voulez acheter un vin blanc de Barolo pas cher ou vendre un vin blanc de Barolo au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagne potiron courgette, moules à la crème supers ou salade de saucisse de viande de ma marraine.
Au nez le vin blanc de la région de Barolo révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc de la région de Barolo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Barolo.
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Barolo pas cher ou vendre un vin effervescent de Barolo au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou côtes de porc au curry et au miel.
Au nez le vin effervescent de la région de Barolo révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
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Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
Vous voulez acheter un vin rose de Barolo pas cher ou vendre un vin rose de Barolo au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou blancs de poulet au curry et champignons.
Au nez le vin rosé de la région de Barolo révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
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Les vins doux de la région de Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, biryani d'agneau ou blanquette de veau traditionnelle.
Au nez le vin doux de la région de Barolo révèle souvent des types d'arômes de cerise, cuir ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices. En bouche le vin doux de la région de Barolo est un vin puissant.
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Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
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Les vins doux naturels de la région de Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, coeur d'agneau poêlé ou vitello tonnato.
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Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.
Vous voulez acheter un vin sans-type-2 de Barolo pas cher ou vendre un vin sans-type-2 de Barolo au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins inconnus de la région de Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, pâtes aux brocolis ou harira soupe algérienne.
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Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Sommaire Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Les meilleurs vins italiens de la région de la Toscane Les meilleurs vins de la région Vénétie Les meilleurs vins italiens de la région des Pouilles L’Italie est depuis longtemps reconnue pour la qualité de son vin. Brunello, Amarone, Barolo, Montalcino… en rouge comme en blanc, l’Italie a la capac ...
9 clients sur 10 relèvent le défi Sommaire 9 clients sur 10 relèvent le défi À l’heure du tout numérique, ce n’est pas simple de passer un repas sans utiliser son smartphone, c’est pourtant le concept du restaurant Al Condominio situé à Vérone en Italie. Pour inciter les gens à discuter et échanger lors des repas, Angelo Lella, le propriétaire de l’établissement véronais, a e ...
Unique en son genre, le ripasso surprend par une méthode de production assez particulière qui, comme souvent, prend son origine dans le bon sens paysan. Alors que les vins italiens se portent bien, surtout en France où ils connaissent une popularité sans précédent, certaines pratiques viticoles restent encore sous les radars, y compris des amateurs éclairés. À l’ombre du prosecco noyé dans les spritz, des barolos et des Super-Toscans ...
