Le Domaine Baron de Ladorce de Côtes de Gascogne de Comté Tolosan

Domaine Baron de Ladorce
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top des domaines de Comté Tolosan
Il se situe en Côtes de Gascogne dans la région de Comté Tolosan

Le Domaine Baron de Ladorce fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Baron de Ladorce

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Découvrez le cépage: Merlot noir

Cépage originaire très certainement de la région bordelaise, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre la magdeleine noire des Charentes et le cabernet franc. A noter également qu'il est le demi-frère du côt ou malbec et qu'il n'est pas la forme noire du merlot blanc, sa ressemblance nous rappelle toutefois qu'il s'agit bien d'un descendant.

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Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.