Domaine Baron Philippe de RothschildAgneau Bordeaux Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Agneau Bordeaux Blanc du Domaine Baron Philippe de Rothschild
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Agneau Bordeaux Blanc de Domaine Baron Philippe de Rothschild de la région de Bordeaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Agneau Bordeaux Blanc du Domaine Baron Philippe de Rothschild de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de lime, citron ou asperge.
Accords mets et vins avec du Agneau Bordeaux Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Agneau Bordeaux Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Agneau Bordeaux Blanc
Le Agneau Bordeaux Blanc du Domaine Baron Philippe de Rothschild s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, quiche lorraine ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Agneau Bordeaux Blanc du Domaine Baron Philippe de Rothschild
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Agneau Bordeaux Blanc du Domaine Baron Philippe de Rothschild sont 2013, 2015, 2014, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine Baron Philippe de Rothschild
Le Domaine Baron Philippe de Rothschild fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 184 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Cycle végétatif
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
