Domaine BasiliscoSophia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Sophia du Domaine Basilisco
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sophia de Domaine Basilisco de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sophia du Domaine Basilisco de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, poire ou sel et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Sophia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sophia
Les accords mets et vins originaux avec le Sophia
Le Sophia du Domaine Basilisco s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, quiche lorraine ou verrine tricolore au jambon.
Détails et informations techniques sur le Sophia du Domaine Basilisco
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sophia du Domaine Basilisco sont 2011, 2015, 2014, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Basilisco
Le Domaine Basilisco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Sucres résiduels
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
