Domaine Bastide de BlacaillouxÉclosion Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Rolle et le Vermentino.
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Éclosion Rosé du Domaine Bastide de Blacailloux est dans le top 5 des vins de Coteaux Varois en Provence.
Structure gustative du Éclosion Rosé du Domaine Bastide de Blacailloux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Éclosion Rosé de Domaine Bastide de Blacailloux de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Éclosion Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Éclosion Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Éclosion Rosé
Le Éclosion Rosé du Domaine Bastide de Blacailloux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, curry d'agneau à l’indienne ou quiche à la crème et au thon.
Détails et informations techniques sur le Éclosion Rosé du Domaine Bastide de Blacailloux
Découvrez le cépage: Rolle
Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Éclosion Rosé du Domaine Bastide de Blacailloux sont 2018, 2017, 2016, 2019
Informations sur le Domaine Bastide de Blacailloux
Le Domaine Bastide de Blacailloux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Coteaux Varois en Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Varois en Provence
Côteaux Varois en Provence est une appellation clé de la région viticole de Provence à l'extrême sud-est de la France. Elle a été introduite en mars 1993 en complément du titre Côtes de Provence créé 16 ans plus tôt. Elle couvre les vignes de 28 communes au nord de Toulon, constituant essentiellement le tiers occidental du département du Var. Les vins de Côteaux Varois sont rouges, blancs et rosés, bien que ce dernier soit la Couleur dominante (comme c'est le cas presque partout en Provence).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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