Le Domaine Bastide de Blacailloux d'Alpes-de-Haute-Provence de Méditerranée

Domaine Bastide de Blacailloux
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 5 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Alpes-de-Haute-Provence dans la région de Méditerranée
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Le Domaine Bastide de Blacailloux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Alpes-de-Haute-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bastide de Blacailloux est une majestueuse propriété viticole qui s’étend sur une superficie de plus de 100 hectares, située à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, dans le département des Alpes-de-Haute-Provence, en France. Son emplacement exceptionnel sur les contreforts du massif de la Sainte-Baume offre un panorama spectaculaire sur les paysages alentour, tout en bénéficiant d’un climat particulièrement favorable à la viticulture. Ce domaine, riche d'un sol argilo-calcaire, est une véritable pépite du terroir provençal, produisant des vins d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) « Coteaux Varois en Provence ». Les vignes, plantées à une altitude moyenne de 300 mètres, profitent d'une exposition plein sud, garantissant une maturité optimale des raisins. À la Bastide de Blacailloux, le vignoble est cultivé dans le respect des traditions ancestrales, avec une volonté constante de favoriser l'expression du terroir et la typicité des cépages. La vinification est réalisée dans un chai moderne équipé des dernières technologies, combinant ainsi tradition et modernité pour produire des vins de haute qualité. La gamme de vins offerte par le Domaine Bastide de Blacailloux est variée et séduira à coup sûr les amateurs de vin. Les vins rouges, issus principalement des cépages Syrah et Grenache, sont puissants et charpentés, tout en dévoilant des notes fruitées et épicées. Les vins blancs, élaborés à partir des cépages Rolle et Ugni blanc, séduisent par leur fraîcheur et leurs arômes de fruits à chair blanche, tandis que les rosés, cuvées de Grenache et de Cinsault, offrent une belle palette aromatique, avec une finale rafraîchissante.

Top des meilleurs vins du Domaine Bastide de Blacailloux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bastide de Blacailloux à Alpes-de-Haute-Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bastide de Blacailloux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bastide de Blacailloux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bastide de Blacailloux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bastide de Blacailloux

Les vins rouge du Domaine Bastide de Blacailloux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de haggis ecossais, hachis parmentier au potiron ou paupiettes de dinde sauce volaille.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bastide de Blacailloux

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Alpes-de-Haute-Provence

La région viticole d'Alpes-de-Haute-Provence se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de Rousset et le Domaine L'Art Provençal y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alpes-de-Haute-Provence sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alpes-de-Haute-Provence révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, terre ou mûre.

En bouche d'Alpes-de-Haute-Provence est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 23 domaines et châteaux dans la région d'Alpes-de-Haute-Provence, produisant 70 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alpes-de-Haute-Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Bastide de Blacailloux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bastide de Blacailloux

Les vins blanc du Domaine Bastide de Blacailloux s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de brochettes de saumon rapide, carri de crevettes aux piments ou filet mignon au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bastide de Blacailloux

En bouche le vin blanc du Domaine Bastide de Blacailloux est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bastide de Blacailloux

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bastide de Blacailloux

  • Rolle
  • Vermentino
  • Grenache Blanc
  • Cinsaut

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine Bastide de Blacailloux

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bastide de Blacailloux

Les vins rosé du Domaine Bastide de Blacailloux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), agneau au miel de gingembre ou le cassoulet de mamie mélanie.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Bastide de Blacailloux

Au nez le vin rosé du Domaine Bastide de Blacailloux révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine Bastide de Blacailloux est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bastide de Blacailloux

  • 2016avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bastide de Blacailloux

  • Grenache
  • Rolle
  • Shiraz/Syrah
  • Vermentino
  • Merlot
  • Cinsaut

Le mot du vin: Arômes (familles d')

Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.

Les grands vins effervescents du Domaine Bastide de Blacailloux

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bastide de Blacailloux

Les vins effervescent du Domaine Bastide de Blacailloux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou pad thai.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bastide de Blacailloux

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bastide de Blacailloux

Une route des vins de prévue dans la région d'Alpes-de-Haute-Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bastide de Blacailloux.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Bastide de Blacailloux et des vins de la région

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Le mot du vin: Arômes (familles d')

Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.