Le Domaine Big Rivers de Big Rivers de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Big Rivers
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est classé au top 200 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Big Rivers dans la région de Nouvelle-Galles du Sud

Le Domaine Big Rivers fait parti des domaines à suivre à Big Rivers. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Big Rivers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Big Rivers

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Big Rivers à Big Rivers parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Big Rivers. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Big Rivers avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Big Rivers

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Big Rivers

Les vins rouge du Domaine Big Rivers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou paëlla valenciana mixte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Big Rivers

Au nez le vin rouge du Domaine Big Rivers révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Big Rivers

  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Big Rivers

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Big Rivers

Big Rivers est une IG (Indication Géographique) créée en 1996 qui désigne plusieurs régions viticoles Australiennes de l'ouest de la Nouvelle-Galles du Sud et du nord-ouest du Victoria">Victoria. Tout le quart Sud-Ouest de la Nouvelle-Galles du Sud est couvert par cette zone, dont le nom fait référence aux célèbres rivières Murray et Darling et aux moins connues Lachlan et Murrumbidgee (cette dernière signifie Big Water dans la langue aborigène locale). Big Rivers mesure 650 kilomètres (400 miles) de diamètre et produit environ 75 % du vin de la Nouvelle-Galles du Sud. C'est l'une des régions viticoles les plus prolifiques d'Australie.

Riverina est la plus grande des quatre régions viticoles de Big Rivers. Cette vaste région, presque parfaitement carrée, couvre 10 360 km² (4000 miles²) du centre-sud de la Nouvelle-Galles du Sud. C'est une source fiable de plusieurs millions d'hectolitres de vin chaque année, dont la plupart proviennent de vignes à haut Rendement et sont destinés à la vente en vrac. Au centre de la Riverina se trouve la célèbre ville viticole de Griffith.

La deuxième plus grande région est Murray Darling, qui s'étend de la frontière du Victorian avec l'Australie du Sud à l'ouest, jusqu'à Balranald en NSW à l'est. Perricoota occupe une enclave méridionale de la Nouvelle-Galles du Sud et est petite par rapport à ses immenses voisines des Big Rivers. Enfin, Swan Hill, comme Murray Darling, est à cheval sur la frontière entre la Nouvelle-Galles du Sud et la Victoria. Il est difficile de décrire utilement les conditions de culture d'une zone aussi vaste, mais le schéma général implique un Climat continental, chaud et Sec avec de faibles précipitations.

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Découvrez le cépage: Merlot

Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.Son terroir ou il se développera le mieux est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe gamme d'arômes, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.

Actualités du Domaine Big Rivers et des vins de la région

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Le mot du vin: Doucereux

Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.

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