Le Domaine Bikicki fait parti des domaines à suivre à Srem. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Srem à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bikicki à Srem parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bikicki. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bikicki avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Bikicki s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tagine de veau marocain d'hanane, poêlée de carottes ou ragout de sanglier à la kriek.
Au nez le vin rouge du Domaine Bikicki révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou épices.
La région viticole du Srem en Serbie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bjelica et le Domaine Erdevik y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Srem sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Srem révèle souvent des types d'arômes de pommes, mûre ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou épices.
Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Srem, produisant 98 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Srem s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins doux du Domaine Bikicki s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes d'escalope cordon bleu, crevettes au curry et lait de coco ou omelette espagnole (tortilla auténtica).
Au nez le vin doux du Domaine Bikicki révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Domaine Bikicki s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon vapeur mariné aux herbes, mouclade au curry à la charentaise ou quiche chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Bikicki révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Se dit d'un vin robuste et charpenté et, de façon générale, des vins réputés puissants par référence à la virilité masculine.
Les vins rosé du Domaine Bikicki s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco aux champignons, ollada (catalogne) ou râble de lièvre à la jurassienne.
Au nez le vin rosé du Domaine Bikicki révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Une route des vins de prévue dans la région de Srem ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bikicki.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les docks de Reims accueillent désormais le premier chai urbain de Reims. En septembre, nous sommes allées cueillir nos raisins en Provence et dans le Rhône. On a fait quatre allers-retours avec un camion frigorifique pour préserver la qualité des grappes Dans le chai, un pressoir traditionnel en bois permet d’extraire le meilleur des baies. Il côtoie des cuves modernes pour des vinifications et des élevages des vins très peu interventionnistes. Aujourd’hui, six cuvées s ...
C’est une première dans la ville des sacres : deux entrepreneurs champenois, Laure et Fabrice Renaud, s’aventurent dans la production de vins tranquilles au cœur de la ville. Un rêve pour ce couple, originaire de la région, qui a créé Dock les sacrés chais il y a un peu moins d’un an. « La philosophie d’un chai urbain c’est de ramener la production sur le lieu de consommation », explique Laure Renaud. Inspirés par les différents chais urbains qui voient le jour un p ...
Les chais urbains participent de plus en plus à la réinvention non seulement du monde du vin, mais de l’organisation de l’espace de nos villes et en particulier des anciennes zones industrielles. Souvent le fait de néo-vinificateurs, aussi passionnés qu’autodidactes, ils sont le lieu de toutes les expérimentations tandis que leur petite échelle offre le loisir d’une approche artisanale souvent très exigeante (moins de sulfites, bio, biodynamie…). A Reims, Laure et Fabrice Renaud viennent tout ju ...
Se dit d'un vin robuste et charpenté et, de façon générale, des vins réputés puissants par référence à la virilité masculine.
