Domaine BirkertAdolzfurter Schneckenhof Riesling Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Adolzfurter Schneckenhof Riesling Spätlese Trocken du Domaine Birkert
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Adolzfurter Schneckenhof Riesling Spätlese Trocken de Domaine Birkert de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Adolzfurter Schneckenhof Riesling Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Adolzfurter Schneckenhof Riesling Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Adolzfurter Schneckenhof Riesling Spätlese Trocken
Le Adolzfurter Schneckenhof Riesling Spätlese Trocken du Domaine Birkert s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de galette bretonne à la farine de sarrasin, merlu koskera (pays basque) ou blancs de poulet au curry et champignons.
Détails et informations techniques sur le Adolzfurter Schneckenhof Riesling Spätlese Trocken du Domaine Birkert
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Birkert
Le Domaine Birkert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
