Bodega ArtesanalDel Marco 636 Cerro Chapeu Tannat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Del Marco 636 Cerro Chapeu Tannat du Bodega Artesanal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Del Marco 636 Cerro Chapeu Tannat de Bodega Artesanal de la région de Rivera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Del Marco 636 Cerro Chapeu Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Del Marco 636 Cerro Chapeu Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Del Marco 636 Cerro Chapeu Tannat
Le Del Marco 636 Cerro Chapeu Tannat du Bodega Artesanal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou magrets de canard et pêches rôties.
Détails et informations techniques sur le Del Marco 636 Cerro Chapeu Tannat du Bodega Artesanal
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Del Marco 636 Cerro Chapeu Tannat du Bodega Artesanal sont 2013
Informations sur le Bodega Artesanal
Le Bodega Artesanal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Rivera à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivera
La région viticole du Rivera en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Carrau et le Domaine Cerro Chapeu y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rivera sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rivera révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
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