Le Bodegas Chaves de Rías Baixas en Galice

Bodegas Chaves
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 94 des domaines de Galice
Il se situe en Rías Baixas dans la région de Galice

Le Bodegas Chaves fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Rías Baixas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Bodegas Chaves est un domaine viticole unique et prestigieux situé au cœur de la pittoresque région de Rías Baixas, en Espagne. Ce domaine constitue une entreprise familiale qui a vu le jour en 1985. Avec la beauté de l'océan Atlantique en toile de fond, ce domaine viticole est reconnu pour le symbole qu'il représente dans l'expression de la vinification traditionnelle espagnole. Sur ses parcelles totalisant approximativement 32 hectares, les vignes de Bodegas Chaves donnent naissance aux meilleurs raisins qui, grâce à des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, produisent des vins de qualité supérieure caractérisés par leur singularité, leur complexité et leur finesse. Le domaine est essentiellement consacré à la production de Albariño, un cépage blanc emblématique de la région de Rías Baixas. La philosophie de Bodegas Chaves repose sur une harmonie parfaitement équilibrée entre l'héritage familial, le respect du terroir, l'usage des techniques viticoles modernes et une implication inconditionnelle à tous les stades de production pour obtenir des vins d'une qualité supérieure. Ce processus s'appuie sur une parfaite maturation du raisin pour garantir de la fraîcheur, une acidité équilibrée et une expression intense de la variété Albariño dans les vins. Bodegas Chaves est reconnue pour sa capacité à produire des vins précis et élégants, riches en arômes de fruits frais, de fleurs blanches avec des notes de minéralité typique des vins de la région de Rías Baixas. Ces vins sont très prisés pour leurs saveurs distinctes et leur capacité à mûrir et évoluer avec le temps. Outre la production de vins exquis, Bodegas Chaves accueille également les visiteurs pour des dégustations de vins, des visites de vignobles et des expériences œnologiques authentiques.

Top des meilleurs vins du Bodegas Chaves

À la recherche des meilleurs vins du Bodegas Chaves à Rías Baixas parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodegas Chaves. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodegas Chaves avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Bodegas Chaves

Accords mets et vins avec un vin blanc du Bodegas Chaves

Les vins blanc du Bodegas Chaves s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, risotto crémeux aux coquilles saint-jacques ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Bodegas Chaves

Au nez le vin blanc du Bodegas Chaves révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Bodegas Chaves est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Bodegas Chaves

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1955avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Bodegas Chaves

  • Albariño
  • Palomino
  • Treixadura
  • Godello

À la découverte de la région viticole de Rías Baixas

La région viticole du Rías Baixas se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Raúl Pérez et le Domaine Pazo de Rubianes y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rías Baixas sont les Albarino, Loureiro et Caino blanco, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rías Baixas révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, menthe ou camomille et parfois aussi des arômes de fleur de pommier, melon vert ou cire d'abeille.

En bouche du Rías Baixas est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 450 domaines et châteaux dans la région du Rías Baixas, produisant 981 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rías Baixas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien.

Les grands vins rouges du Bodegas Chaves

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bodegas Chaves

Les vins rouge du Bodegas Chaves s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de roti de veau aux girolles et à la crême, parmentier de confit de canard ou chawarma au poulet.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Bodegas Chaves

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Bodegas Chaves

  • Mencia

Découvrez le cépage: Mencia

Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bodegas Chaves

Une route des vins de prévue dans la région de Rías Baixas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodegas Chaves.

Découvrez le cépage: Palomino

Le cépage Palomino est un raisin blanc originaire du sud de l'Espagne qui est principalement utilisé pour produire du vin doux, moelleux ou sec. Il est le plus répandu dans la région et représente environ 95 % de la totalité des raisins produits. Son origine exacte est inconnue, mais il est largement admis qu'il est originaire du sud de l'Espagne. Le cépage est propagé de manière bush et il est sensible à la pourriture grise ainsi qu'au mildiou. Le cépage a une taille moyenne et des grains compacts, avec une couleur jaune paille lorsqu'il est mûr. Les raisins ont une teneur en sucre assez faible, mais une teneur en acide assez élevée et ils sont relativement légers en arômes. Plusieurs vins élaborés à partir du cépage Palomino ont montré une concentration subtile en fruits, notamment des agrumes, des ananas et des fruits tropicaux, ainsi qu'une certaine salinité donnant une acidité supplémentaire. Les vins produits à partir du cépage Palomino sont connus pour leur vivacité et leur douceur, allant des blancs aromatiques doux aux vins secs d'un caractère plus classique. Ces vins sont souvent des vins assez fruités, moyennement alcoolisés (9 ° à 13 °) et aiment être consommés bien frais. Le cépage Palomino peut aussi être assemblé à d'autres cépages pour produire des vins rouges, mais c'est rarement le cas. Si le cépage est utilisé dans une combinaison, les autres cépages sont généralement le Petit Verdot et le Cabernet Sauvignon.

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Bouteille d'une contenance de 5 litres.