Le Bodegas Mayor de Jumilla à Murcie

Exhumé de la cave de Pierre Casamayor, ce 1978 emblématique d’une des bodegas les plus traditionnelles de la Rioja offre à nos deux dégustateurs le charme d’une évolution patinée. Avant de les pousser à s’interroger sur la fragilité de la culture des “vieux vins”. Pierre Citerne : Pierre, vous me gâtez avec cette Viña Ardanza de 1978. J’ai un faible pour les riojas « à l’ancienne ...

UN VIN DU BUGEY OU UN CABERNET D’ANJOU Le mois de mai s’annonce et, avec lui, les premières fraises françaises. Toujours pressée, la fraise de Plougastel occupe la pole position sur les étals des primeurs, suivie par la selva, puis la gariguette du sud de la France et la mara des bois. Toutes ces variétés – il en existe plus de 600 – possèdent des saveurs différentes. Elles sont aussi plus ou moins sucrées et ...

Morceaux choisis des nouveautés dégustées au Salon des Vins Bio: de toutes les couleurs du blanc au rosé comme presque rouges et des bulles naturellement pétillantes, le tout en bio ! Bleue comme une orange ! Un blanc macéré sur ses peaux passe à l’orange ! Le muscat se réinvente dans cette couleur, à Fitou au Champ des Soeurs, chez Marie Valette et Laurent Maynadier, avec leur Pavé dans la mare (12€), merveilleusement long, salin, tendu, droit comme un i. L’expression est toute autre au Domaine ...