Domaine Rectoral de AmandiColheita Seleccionada Mencia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le Colheita Seleccionada Mencia du Domaine Rectoral de Amandi est dans le top 40 des vins de Ribeira Sacra.
Structure gustative du Colheita Seleccionada Mencia du Domaine Rectoral de Amandi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colheita Seleccionada Mencia de Domaine Rectoral de Amandi de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colheita Seleccionada Mencia du Domaine Rectoral de Amandi de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou toasté.
Accords mets et vins avec du Colheita Seleccionada Mencia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colheita Seleccionada Mencia
Les accords mets et vins originaux avec le Colheita Seleccionada Mencia
Le Colheita Seleccionada Mencia du Domaine Rectoral de Amandi s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de poulet au riz pour robot cookeo, sanglier en civet ou poulet en sauce.
Détails et informations techniques sur le Colheita Seleccionada Mencia du Domaine Rectoral de Amandi
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colheita Seleccionada Mencia du Domaine Rectoral de Amandi sont 2006, 2011, 2018, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Rectoral de Amandi
Le Domaine Rectoral de Amandi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Ribeira Sacra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeira Sacra
La région viticole du Ribeira Sacra se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Raúl Pérez et le Domaine Daterra Viticultores y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribeira Sacra sont les Mencia, Albarino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribeira Sacra révèle souvent des types d'arômes de crème, balsamique ou ananas et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou mûrier.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
