Domaine BoekenhoutskloofPorcupine Ridge Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Porcupine Ridge Syrah du Domaine Boekenhoutskloof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Porcupine Ridge Syrah de Domaine Boekenhoutskloof de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Porcupine Ridge Syrah du Domaine Boekenhoutskloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de crème, fromage ou cèdre et parfois aussi des arômes de graphite, herbe ou anis.
Accords mets et vins avec du Porcupine Ridge Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Porcupine Ridge Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Porcupine Ridge Syrah
Le Porcupine Ridge Syrah du Domaine Boekenhoutskloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, gigot d'agneau aux pommes boulangères ou rôti de porc confit.
Détails et informations techniques sur le Porcupine Ridge Syrah du Domaine Boekenhoutskloof
Découvrez le cépage: Trepat
Très ancien cépage présent surtout en Catalogne (Espagne), régions de Conca de Barbera et Costers del Segre, également aux Iles baléares, Murcie, Valence, ... . Il serait parent avec l' heben blanc et n'a aucun lien avec le trepat blanc du Priorat. Avant la crise phylloxérique on pouvait le rencontrer en Languedoc et en Roussillon, ce qui n'est plus le cas aujourd'hui, pourtant il pourrait être intéressant pour produire d'excellents vins rosés originaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Porcupine Ridge Syrah du Domaine Boekenhoutskloof sont 2007, 2014, 2010, 2009 et 2019.
Informations sur le Domaine Boekenhoutskloof
Le Domaine Boekenhoutskloof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
La région viticole du Swartland se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Swartland sont les Chenin blanc, Mourvèdre et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swartland révèle souvent des types d'arômes de cerise, marmelade ou melon d'eau et parfois aussi des arômes de bette, poire nashi ou cerise rouge.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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