Domaine Bon CapCape Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Pinotage.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cape Blend du Domaine Bon Cap
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Blend de Domaine Bon Cap de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cape Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Blend
Le Cape Blend du Domaine Bon Cap s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes ou fajitas de poulet.
Détails et informations techniques sur le Cape Blend du Domaine Bon Cap
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Blend du Domaine Bon Cap sont 2007
Informations sur le Domaine Bon Cap
Le Domaine Bon Cap fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Robertson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Robertson
La région viticole du Robertson se situe dans la région du Breede River Valley en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Springfield Estate et le Domaine Springfield Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Robertson sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Robertson révèle souvent des types d'arômes d'ananas, zeste d'agrume ou fraises fraîches et parfois aussi des arômes de brioche, canneberge ou citronnelle.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
Sakés : la sélection du « Monde »
MARION POUJADE POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Sakés effervescents A boire frais dans des verres à champagne. Maison Hakutsuru, saké Hakutsuru 30 cl Ce saké a tout de l’esprit du monde de la bière. Mais, s’il est pétillant, c’est parce qu’on lui a ajouté du CO₂. Il présente des notes fruitées qui lui donnent un côté passe-partout. Pas étonnant qu’il soit numéro 1 de sa catégorie à l’export dans le monde. On l’aime pour sa simplicité et ses qualités désaltérantes. 10,90 € Maison Miyasaka, cuvée Masum ...
Conjoncture délicate, marchés versatiles : pourquoi le vignoble du cognac va réduire ses plantations
Est-ce la fin de l’abondance au pays du cognac ? Non, mais de l’opulence sans doute. Après une insolente reprise économique dès les premiers replis de l’épidémie de Covid en 2021, les viticulteurs et négociants charentais sont aujourd’hui confrontés à une conjoncture incertaine. Les affaires reprennent en Asie mais demeurent fragiles ; elles plongent en Amérique du Nord, où la concurrence… Est-ce la fin de l’abondance au pays du cognac ? Non, mais de l’opulence sans doute. Après une insole ...
Vin de Savoie Terroir de Saint Alban 2020 du Domaine Camille et Mathieu Apffel
Domaine Camille et Mathieu ApffelTerroir de Saint Alban 2020AOC Vin de SavoieVin blancVin de Savoie Note : 92 /100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : La cuvée d’assemblage Terroir de Saint Alban impose son caractère lumineux, alliant saveur intense, épicée et acidité percutante. Le mot du domaine : » Terroir de Saint Alban est une cuvée à la fois tonique et solaire composée de jacquère 50 % et d’altesse ...
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
