Château des BormettesInstinct de Survie Côtes de Provence
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Mourvèdre.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Instinct de Survie Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Instinct de Survie Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Instinct de Survie Côtes de Provence
Le Instinct de Survie Côtes de Provence du Château des Bormettes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, agneau aux vermicelles ou bonite à la balinaise.
Détails et informations techniques sur le Instinct de Survie Côtes de Provence du Château des Bormettes
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Château des Bormettes
Le Château des Bormettes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
L'été en rosés : 30 cuvées à découvrir en vacances
Quel rosé faut-il boire à table, en terrasse, en soirée, ou en version champagne jusqu'au bout de la nuit ? Découvrez la sélection de l'été, pour tous les budgets. En fin d'après-midi Kylie Minogue Côtes de Provence Note Le Figaro : 91/100 Pamplemousse rose, mandarine… La cuvée fraîche et acidulée de la chanteuse australienne fera danser ses fans et les autres. Prix : 13,95€ Disponible en ligne sur Carrefour LIione ...
L’autre couleur de la Provence
À Bandol, du côté d’Aix-en-Provence ou dans les Alpilles, des vignerons concoctent de formidables cuvées de rouges qui séduisent toujours plus. À voir aussi Les derniers articles Produire des rouges en Provence n’est pas une coquetterie. Si la période actuelle est dominée par le vin rosé – un succès mondial -, la région ne s’est jamais privée des deux autres couleurs, avec des volumes variables selon les époques. En revanche ...
Transmission: ce qui les lie
Les Delaunay, les Faré, les De Souza ou les Huré ont en commun de perpétuer un patrimoine, un héritage, et l’ambition de produire, où qu’ils soient, des vins de caractère. À voir aussi Cofondateurs de la marque Les Jamelles, Catherine (œnologue) et Laurent Delaunay (président de Badet Clément) l’affirment « les rosés sont de grands vins ». Ils revendiquent de rechercher ce que l’on ne trouve pas partout comme ce cépage ancien du Languedoc, gris ...
Le mot du vin: Taille
Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.
