Domaine BoutinotLes Cépages Oubliés Mourvedre
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Les Cépages Oubliés Mourvedre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Cépages Oubliés Mourvedre
Les accords mets et vins originaux avec le Les Cépages Oubliés Mourvedre
Le Les Cépages Oubliés Mourvedre du Domaine Boutinot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), lasagnes à la bolognaise ou filet mignon de porc au chorizo et poivrons.
Détails et informations techniques sur le Les Cépages Oubliés Mourvedre du Domaine Boutinot
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Boutinot
Le Domaine Boutinot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
L'impact concret du Brexit sur le trafic et pour les exportateurs
Trois semaines après la fin de la période de transition et l'entrée en vigueur de l'accord de Brexit, la Wine & Spirit Trade Association fait le point sur les difficultés rencontrées et les perspectives pour les mois à venir. Le chaos autour des ports britanniques à la veille de la sortie du Royaume-Uni du marché européen, même s’il était provoqué par la découverte d’un nouveau variant du Covid-19, semblait augurer des graves perturbations logistiques qui allaient régner dès le 1 ...
Les marchés internationaux s'intéressent de plus en plus aux vins géorgiens
Génératrices de devises et d’emplois, les exportations de vins géorgiens ont bénéficié d’un soutien important de l’Etat ces dernières années. Et les quelque 350 exportateurs sont en train d’en récolter les fruits. Les autorités géorgiennes se sont données comme mission de se défaire de la mainmise russe sur leurs vins et ont consacré beaucoup d’efforts à la diversification des marchés. Leurs efforts commencent indéniablement à porter leurs fruits. En 2019, la Géorgi ...
Cinsault de soif, à petit prix!
Boutinot Wines, Cinsault 2018, Old Vine, Tiger Horse, Western Cape14,60 $ – Code SAQ : 14221488 – 14 % – 2,6 g/L Prenez ce cinsault arrivé il y a peu de temps à la SAQ, par exemple. (Le collègue Patrick Désy vous en a déjà parlé dans une chronique de début d’année, mais juste au cas où vous l’auriez manquée, j’ose vous rappeler combien il vaut le détour.) Si vous cherchez un rouge de soif ...
Le mot du vin: Épamprage
Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.
