Le Domaine Bromatech de Saumur Mousseux dans la Vallée de la Loire

Quelques mots sur la région Nous reconnaissons la Loire à ses paysages exceptionnels, notamment à ses châteaux et forteresses longeant les 800 km de la Vallée de la Loire. Les vignobles, éléments essentiels de ce paysage culturel unique, s’épanouissent de Chalonnes-sur-Loire (Maine et Loire) à Sully-sur-Loire (Loiret) et donnent naissance à une carte des vins proposant des vins riches et complexes, faisant partie des meilleurs et plus remarquables de France.  Mais ...

Sans prise de mousse, pas de bulles ! Étape spécifique de l’élaboration du champagne, du crémant ou du mousseux, elle consiste en une deuxième fermentation alcoolique qui rend effervescent un vin tranquille. La prise de mousse se déroule en bouteilles mais s’effectue parfois dans de grandes cuves closes pour certains mousseux français ou étrangers, tel le prosecco italien. Le vigneron l’initie à partir d’ ...

Partagez Tweetez Enregistrer Print Plus inattendus que le traditionnel cidre brut, le vin peut facilement accompagner vos galettes et crêpes. Découvrez avec Beaux-Vins quel vin choisir… Nous pensons rarement à déboucher une bouteille de vin pour accompagner des galettes bretonnes ou des crêpes sucrées. Pourtant, cet accord inattendu peut surprendre vos convives et apporter un véritable plus à votre crêpes party ! « Vous avez de la pâte ! Vous avez du sucre ! Alors avec la pâte vous faites ...