Domaine BurgerNiederösterreich Gobelsburger Ried Hussen Classik Blauer Zweigelt
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Niederösterreich Gobelsburger Ried Hussen Classik Blauer Zweigelt du Domaine Burger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Niederösterreich Gobelsburger Ried Hussen Classik Blauer Zweigelt de Domaine Burger de la région de Weinland est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Niederösterreich Gobelsburger Ried Hussen Classik Blauer Zweigelt
Les accords qui marchent parfaitement avec le Niederösterreich Gobelsburger Ried Hussen Classik Blauer Zweigelt
Les accords mets et vins originaux avec le Niederösterreich Gobelsburger Ried Hussen Classik Blauer Zweigelt
Le Niederösterreich Gobelsburger Ried Hussen Classik Blauer Zweigelt du Domaine Burger s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue chinoise , gigot à la marocaine façon méchoui ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Niederösterreich Gobelsburger Ried Hussen Classik Blauer Zweigelt du Domaine Burger
Découvrez le cépage: Zweigelt
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Burger
Le Domaine Burger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
