Domaine CaelumNuvola Dolce Malbec Appassito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Le Nuvola Dolce Malbec Appassito du Domaine Caelum est dans le top 10 des vins de Mendoza.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nuvola Dolce Malbec Appassito du Domaine Caelum de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Nuvola Dolce Malbec Appassito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuvola Dolce Malbec Appassito
Les accords mets et vins originaux avec le Nuvola Dolce Malbec Appassito
Le Nuvola Dolce Malbec Appassito du Domaine Caelum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de courgette farcie, curry de poulet simple ou fusillis natalias.
Détails et informations techniques sur le Nuvola Dolce Malbec Appassito du Domaine Caelum
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuvola Dolce Malbec Appassito du Domaine Caelum sont 2010, 2012, 2011, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Caelum
Le Domaine Caelum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Cordial
Se dit d'un vin chaleureux et capiteux. Terme également utilisé pour désigner des vins et des spiritueux aux vertus prétendument thérapeutiques.
