Le Domaine Cantera de Colchagua Valley de Central Valley

Domaine Cantera
Le domaine propose 11 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 859 des domaines de Central Valley
Il se situe en Colchagua Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Cantera fait parti des domaines à suivre à Colchagua Valley. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantera à Colchagua Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantera

Les vins rouge du Domaine Cantera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, kebab d'agneau ou lapin de ma mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantera

Au nez le vin rouge du Domaine Cantera révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Cantera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantera

  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantera

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Colchagua Valley

La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Cantera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantera

Les vins blanc du Domaine Cantera s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de colombo de porc, saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois) ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantera

En bouche le vin blanc du Domaine Cantera est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantera

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantera

Une route des vins de prévue dans la région de Colchagua Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantera.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Cantera et des vins de la région

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