Domaine Cantine CroglianoCampania Piedirosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Campania Piedirosso du Domaine Cantine Crogliano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campania Piedirosso de Domaine Cantine Crogliano de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Campania Piedirosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campania Piedirosso
Les accords mets et vins originaux avec le Campania Piedirosso
Le Campania Piedirosso du Domaine Cantine Crogliano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash polonais, spaghetti à la napolitaine ou soupe berbère du ramadan (harira).
Détails et informations techniques sur le Campania Piedirosso du Domaine Cantine Crogliano
Découvrez le cépage: Baga
Très certainement portugaise.
Informations sur le Domaine Cantine Crogliano
Le Domaine Cantine Crogliano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
