Domaine Cantina San ZenonePluris Molise Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Pluris Molise Rosso du Domaine Cantina San Zenone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pluris Molise Rosso de Domaine Cantina San Zenone de la région du Molise est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pluris Molise Rosso du Domaine Cantina San Zenone de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Pluris Molise Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pluris Molise Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Pluris Molise Rosso
Le Pluris Molise Rosso du Domaine Cantina San Zenone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, pâtes aux cèpes ou gigot d'agneau à la farce d'herbes.
Détails et informations techniques sur le Pluris Molise Rosso du Domaine Cantina San Zenone
Découvrez le cépage: Persan
Le Persan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Persan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pluris Molise Rosso du Domaine Cantina San Zenone sont 2012
Informations sur le Domaine Cantina San Zenone
Le Domaine Cantina San Zenone fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
