Domaine Cantine StrapellumIl Nibbio Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Il Nibbio Bianco du Domaine Cantine Strapellum
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Nibbio Bianco de Domaine Cantine Strapellum de la région de Basilicate est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Il Nibbio Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Nibbio Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Il Nibbio Bianco
Le Il Nibbio Bianco du Domaine Cantine Strapellum s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, quiche aux courgettes ou oignons frits.
Détails et informations techniques sur le Il Nibbio Bianco du Domaine Cantine Strapellum
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Nibbio Bianco du Domaine Cantine Strapellum sont 2015
Informations sur le Domaine Cantine Strapellum
Le Domaine Cantine Strapellum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
