Le Domaine Cantine Strapellum en Basilicate

Domaine Cantine Strapellum
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 237 des domaines de Basilicate
Il se situe en Basilicate
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Le Domaine Cantine Strapellum fait parti des domaines à suivre à Basilicate. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Strapellum

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Strapellum à Basilicate parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Strapellum. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Strapellum avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantine Strapellum

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantine Strapellum

Les vins effervescent du Domaine Cantine Strapellum s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, magret de canard aux figues noires ou tomates farcies.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantine Strapellum

  • Aglianico
  • Chardonnay
  • Malvasia
  • Falanghina

À la découverte de la région viticole de Basilicate

La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.

Comparée à d'autres régions viticoles italiennes, la production totale de vin dans cette région est très faible : moins de 50 millions de litres. La Basilicate n'est peut-être pas une région particulièrement Riche, mais elle est riche en beauté naturelle. Ses 10 000 kilomètres carrés (3860 miles carrés) de terres sont bordés au nord par la Campanie et les Pouilles et au sud par la Calabre. Principalement enclavée, avec la mer Ionienne d'un côté et la mer Tyrrhénienne de l'autre, elle présente de superbes chaînes de montagnes et de collines.

En fait, c'est l'une des régions les plus montagneuses d'Italie, avec environ 47 % de montagnes et 45 % de collines. Seuls 8 % de la superficie sont classés comme étant plats. Les trois principaux sommets qui parsèment la région sont le Monte Pollino à 2238m (7375ft), le Monte Sirino à 2005m (6578ft) et le volcan éteint Monte Vulture à 1326m (4350ft). La principale zone de viticulture se trouve au cœur du fertile massif du Vulture, au nord.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Strapellum

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Strapellum

Les vins blanc du Domaine Cantine Strapellum s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), quiche lorraine ou bonbons piment de la réunion.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Strapellum

En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Strapellum est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Strapellum

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Strapellum

  • Aglianico

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Strapellum

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Strapellum

Les vins rouge du Domaine Cantine Strapellum s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), lasagnes ou tanjia (épaule d'agneau confite).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Strapellum

En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Strapellum est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Strapellum

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Strapellum

  • Aglianico

Le mot du vin: Glycérol

Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Strapellum

Une route des vins de prévue dans la région de Basilicate ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Strapellum.

Découvrez le cépage: Aglianico

Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.

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